Nel settore delle coltivazioni, i ragazzi e le ragazze imparano il rispetto per le stagioni e il ritmo delle stesse gli insegna la pazienza. Tutti i prodotti dell’orto di San Patrignano sono completamente naturali, coltivati senza alcun ausilio di sostanze chimiche di sintesi. Grande attenzione anche al vivaio, nelle cui serre crescono tante varietà di fiori. Rotazione, svasamento, concimazione si susseguono ciclicamente.