Gusta, ama, dona

Charity dinner a San Patrignano
con lo Chef Carlo Cracco
20 luglio 2018 alle ore 20.30

La terza cena di beneficenza nella grande sala da pranzo di San Patrignano sarà con lo chef Carlo Cracco. Un’esperienza emozionante da vivere insieme alla grande famiglia di San Patrignano con i suoi 1.300 ragazzi.

Sotto la guida del prestigioso chef stellato, i ragazzi della Comunità, settore cucina, realizzeranno un menù appositamente per questa serata e per tutti gli ospiti che ci faranno il regalo di stare con noi.

Sarà una serata davvero speciale per i ragazzi della cucina: avranno la possibilità di imparare a fianco dello Chef Cracco, mentre tutti gli altri ragazzi gusteranno la cena insieme agli ospiti.

Il dessert sarà ideato e realizzato dal Pastry Chef Francesco Tommasini.

La cena è un evento di raccolta fondi a sostegno della Comunità San Patrignano: grazie alla tua partecipazione donerai a un ragazzo i pasti di una settimana.

 

MENU

Antipasto

Tuorlo d’uovo fritto, pappa al pomodoro, olive e fiore di zucca

Primo

Risotto con zucchine, curcuma e uova di trota

Secondo

Reale di vitello, salsa alla pesca e rosmarino e melanzana al forno

Dessert

“Enigma” realizzato dal Pastry Chef Francesco Tommasini

 

Vini in abbinamento

Avi DOC Sangiovese di Romagna Superiore Riserva – San Patrignano

 Vie Bianco Rubicone IGT – San Patrignano

 

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